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Gedanken zwischen Himmel und Erde


Startseite » Tagebuch-Archiv » Dezember 2003 » Apfel-Leckerei für Marzipanfreunde

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29/12/2003: "Apfel-Leckerei für Marzipanfreunde"


Apfeldessert mit
Marzipanstreuseln

4 mittelgroße Äpfel
Saft einer Zitrone
1 Zimstange
2 Eßl Zucker
125 g Marzipanrohmasse
3 Eßl Mehl Type 1050
2 Eßl kalte Butter
1 Prise Vanillezucker
1 Prise Zimt

Und so wirds gemacht:

Äpfel schälen, entkernen und achteln. In Zitronenwasser mit der Zimtstange wenige Minuten bissfest garen. Abgießen und in eine flache, ausgefettete Auflaufform legen. Mit Zucker bestreuen. Marzipanrohmasse, Mehl, Butter, Vanillezucker und Zimt miteinander verkneten, über die Äpfel "streuseln".
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 10 Minuten überbacken und heiß servieren.

Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber es hört sich sehr, sehr lecker an und ist auch schnell zubereitet.
Ich behalte es im Auge, wenn ich mal jemanden ganz besonders verwöhnen möchte!
Wenn Ihr Eurer Liebsten, Eurem liebsten Schatz eine Freude bereiten möchtet, wie heißt es doch so schön: "Liebe geht durch den Magen", hier vielleicht eine kleine Anregung dafür!
Viel Freude beim Ausprobieren!

Dietlinde Heider



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